Fredagstema januari

I januari är det StrandMamman som tar över fredagstemat!

Fredagstema: Nyårslöften

Kan nästan inte tro att vi redan har varit i Karlskrona en hel vecka. Tiden springer iväg och vips så var julafton förbi. Men det är väl så när man har roligt. Vi har hunnit med en sväng på mellandagsrean idag men som vanligt blir man besviken eftersom det känns som en del affärer plockar fram förra årets sommarkläder och rear ut dem. Får ge det en ny chans när vi kommit tillbaka till Göteborg, där finns ju Zara....!

Sista fredagstemat för december är nyårslöften. Ibland har jag försökt mig på att ge ett löfte men jag tror aldrig jag har lyckats hålla något av dem. För det mesta handlar det om att försöka träna mer och bli hälsosammare. Nu kom jag faktiskt på att jag lyckats med ett löfte en gång, att börja pensionsspara. Spännande löfte! :-) Nyårsafton måste ju verkligen vara den sämsta dagen att avlägga löften. Man har druckit en hel del champagne och får lätt lite hybris om vad man kan klara av. Så i år blir det nog inget nyårslöfte utan mer en önskan om att försöka träna mer och ha lite mer tålamod ibland. Jag hoppas alla får ett underbart nyårsfirande även om det är ett par dagar kvar och ett underbart 2009.

Fler fredagsbloggare:Nilla,Simone,Anna,Desiree,Annika, Anne, Petra , Anna, Saltis, Millan, AuroraBuddha, Anki, Marianne,Victoria,Susanne,Lia,Cecilia,Leopardia, Anne-Marie, Marina, Strandmamman, Marie, M.K.B,Ulrika, Jemaya, Nina, Kicki, Barbamorsan, Mia, Emma, Tätorts-Anna, Inga-Britt, Lena, Petra C och Mais Oui

Återkommer med vem som tar över temat för januari.

På söndag ska vi äntligen träffas i vårt gamla tjejgäng. På förmiddagen träffas vi med alla barn och respektive och på kvällen ses bara vi tjejer. Ser extra mycket fram emot att få träffa Camilla och Sofia.

Jul och halsfluss

I morgon är det julafton och det ska bli så mysigt att fira det med hela familjen. Vad som är mindre mysigt är att jag har fått halsfluss och inte känner mig så särskilt pigg. Förhoppningsvis går det över ganska så snart med penicillin. Vi hade en underbar mini-semester i Malmö. Wallmans Festival var riktigt bra och vi hade en kanonkväll.

Fredagstema: Jultraditioner

Sitter just nu och smuttar på ett glas gott rödvin hemma hos mamma och pappa. Vi åkte ner hit idag och det är otroligt skönt att komma hit och koppla av och koppla bort allt som hänt hemma. Nu har det gått ett par dagar sedan det trista beskedet kom i måndags och det känns inte lika jobbigt längre. Jag var inne på jobbet både onsdag och torsdag för att avsluta en del saker, känns inte bra att lämna allt vind för våg. Alla kollegor har varit väldigt stöttande och upprörda över att jag inte fick vara kvar och det har blivit många tårar. Men som sagt nu känns det bättre. Jag hoppas och tror att det kommer leda till något bra det här. Tack för alla stöttande och värmande ord på bloggen.

Eftersom det är fredag så är det ju dags för fredagstema. Jag har inte hunnit förbereda så mycket så det får bli vad det blir. När jag var liten så firade vi alltid tillsammans med mina kusiner varannat år och varannat år "själva" med mormor och morfar. Jag längtar fortfarande mycket efter julen och julafton men kanske inte lika mycket som jag gjorde när jag var barn, eller i alla fall inte på samma sätt. Jul hemma hos mamma och pappa är något speciellt. Vi har i princip samma traditioner år från år. Julaftons morgon börjar med att mamma och pappa går upp och tänder ljus i hela huset, sätter på julmusik och tänder brasan. Det är underbart att vakna till julmusik... Vi äter frukost framför brasan och det brukar bli en skinksmörgås (julskinka så klart!) och pepparkaka. På förmiddagen tar vi ofta en promenad om vädret tillåter och det är alltid roligt att träffa alla andra som är på julpromenad för alla är så glada på julafton. Efter promenaden är det dags att börja förbereda för julbordet och när alla kommit så dricker vi glögg. Än så länge har vi nog tittat på Kalle Anka alla år som jag kan minnas, även om det varit med varierande intresse, och nu när barnen finns med så blir det spännande på nytt. Efter Kalle Anka så tar vi oss an julbordet och sen är det dags för julklappsutdelning. Förra året var första gången på länge som vi hade tomte och det kommer vi ha även i år. Det ska bli så spännande att se hur barnen reagerar. :-) Vad som händer efter julklappsutdelningen varierar lite. Ibland blir det sällskapsspel och obland blir det gröt. Det blir inte så mycket bilder i det här inlägget för alla finns hemma på datorn... Den första bilden är på tomtestugan som min mammas morfar byggt och den finns alltid med på jul. Min morfar gjorde för ett par år sedan varsin tomtestuga till alla oss barnbarn. Det är en av de bästa julklappar jag någonsin fått.

På juldagen har vi som tradition att åka upp till mammas jobb (hon är idrottslärare) och träna lite. Vi spelar innebandy, badminton, badar mm mm och det är riktigt skönt att få röra på sig lite efter att ha suttit ner en hel dag och proppat sig full med mat. Det är inte klokt vad man åter på jul egentligen men gott är det!

Fler fredagsbloggare: Nilla,Simone,Anna,Desiree,Annika, Anne, Petra , Anna, Saltis, Millan, AuroraBuddha, Anki, Marianne,Victoria,Susanne,Lia,Cecilia,Leopardia, Anne-Marie, Marina, Strandmamman, Marie, M.K.B,Ulrika, Jemaya, Nina, Kicki, Barbamorsan, Mia, Emma, Tätorts-Anna, Inga-Britt, Lena, Petra C och Mais Oui

I morgon åker Bjarne och jag till Malmö för att gå på Wallmans Festival och bo på hotell. Det ska bli såååå lyxigt.

Det var det...

Kl 13:05 idag blev jag uppsagd från Volvo efter 6 år och 10 månader. Har inga varmare känslor för det företaget just nu.....Tack för alla tummar som hölls, tyvärr hjälpte det inte denna gång.

Fredagstema: Drömresa

Dagens tema är drömresa och det kan ju vara både en resa man gjort och en resa man drömmer om att göra. En resa som vi gjorde för snart 8 år sedan och som var tänkt att bli en drömresa var vår bröllopsresa. Vi gifte oss den 30 juni 2001 och ville åka iväg 2 veckor. Först bokade vi en resa till Azorerna men ångrade oss och valde Egypten istället. Varmare temperatur och snorkling lockade mer. På många sätt var det en drömresa eftersom det var just vår bröllopsresa och vi fick se pyramiderna och Kairo. Men det blev också en mardrömsresa eftersom vi blev magsjuka båda två två gånger var och låg däckade i totalt en vecka. De sista dagarna åt vi ris och buljong för att vara i så bra skick som möjligt när vi skulle åka hem. Magsjukan gjorde att vi missade Konungarnas Dal och en snorklingstur men vi fick å andra sidan se helt nya sidor av varandra som jag med ganska så stor säkerhet kan säga att vi inte vill se igen!

Två år senare (2003) bestämde vi oss för att åka på en andra bröllopsresa. Dels för att den första inte blev riktigt som det var tänkt och dels för att vi behövde hämta lite kraft inför vad vi visste skulle bli en jobbig tid. För nästan precis 5 år sedan påbörjade vi en lång rad försök med provrörsbefruktning som till slut resulterade i Albin. Hur som helst så valde vi Brasilien denna gång. Ett underbart land med härligt klimat och massor att se. Vi bodde i Ponta Negra på ett hotell som låg precis vid stranden och från vår balkong hade vi utsikt över den milslånga stranden och havet. Det var precis så vackert som man hade föreställt sig. Vi hade turen att få uppleva den lokala karnevalen i Ponta Negra när vi var där. För att få komma in på karnevalsområdet var man tvungen att ha en speciell tröja på sig. Denna tröja kunde man bara köpa på ett ställe i stan vilket gjorde allt ännu mer speciellt. Den kvinnliga befolkningen var ute i god tid och köpte sina tröjor och så sydde de om dem till linnen, kjolar, klänningar mm mm. Själva karnevalståget bestod av massor av Frevo-band som spelade och dansade. Frevo musiken är verkligen speciell och det är svårt att stå still när man hör den. Det var en upplevelse vi aldrig kommer glömma. Förutom karnevalen så åkte vi på en hel del utflykter bland annat till ett mangrove träsk och på en beach-buggy tur ut på landsbyggden. Kortet nedan är från en av utflykterna. Den palmen var som gjord för mig!

Ett resmål som jag gärna besöker igen är Paris. Vi var där för drygt 3 år sedan på våren och det är en magisk stad. Alla träd blommade och vi satt längs med Seine och tittade på kanalbåtarna och njöt. Vi bodde i latinkvarteren precis i närheten av Universitetet. Det finns så många mysiga gränder där med små butiker och restauranger och så har man Notre Dame ett stenkast bort. Dit åker jag gärna igen. Kvällsbild av Notre Dame och Seine.

Ett annat ställe jag gärna vill besöka igen är Bristol! För 4 år sedan åkte vi och hälsade på Camilla och Ben. Då bodde de i en lägenhet och varken Nils eller lilla Sofia fanns. Nu bor de i hus och har blivit en hel liten familj! När vi var där åkte vi till bland annat till Stonehenge. Det var en smällkall vinterdag och vi frös som bara den men vilken mäktig upplevelse det var. Mitt ute i ingenstans ligger detta mytomspunna byggandsverk. Förhoppningsvis blir det en tur till Bristol i vår men då blir det nog mest fokus på Camilla med familj och inte på historia. :-)

Ett av många drömresmål är Thailand. Jag har hört så mycket positivt från alla som varit där och det står högt på listan över platser jag vill resa till. I och för sig har jag varit där en natt när vi fastnade i Bangkok på väg hem från Indonesien, men det räknas inte tycker jag! Jag hade gärna lagt ut fler bilder från resorna ovan men på den gamla goda tiden hade vi ingen digitalkamera så bilderna är inscannade av min käre make dagen till ära!

Fler fredagsbloggare: Nilla,Simone,Anna,Desiree,Annika, Anne, Petra , Anna, Saltis, Millan, AuroraBuddha, Anki, Marianne,Victoria,Susanne,Lia,Cecilia,Leopardia, Anne-Marie, Marina, Strandmamman, Marie, M.K.B,Ulrika, Jemaya, Nina, Kicki, Barbamorsan, Mia, Emma, Tätorts-Anna, Inga-Britt, Lena, Petra C och Mais Oui

Ha en trevlig helg!

Snö

Idag snöar det och är 1 minusgrad. Tänk vad lite som behövs för att man ska få lite julkänslor...
Fick precis veta att vi får besked på måndag och tisdag om vi har ett jobb efter nyår eller inte.

Tomtar, tvättmaskiner och chokladkolapaj!

Idag är första dagen på över en vecka som båda barnen är på dagis samtidigt. Albin fick ögoninflammation i söndags och har varit hemma ett par dagar. Det enda positiva med ögoninflammation är att de har varit väldigt pigga i övrigt så vi har kunnat hitta på saker ändå. I går var Albin och jag inne i Slottsskogen och lekte tillsammans med Gunilla. Innan vi åkte hem fikade vi på ett café på Linnégatan. En mysig dag med andra ord. Att Albin saknar dagis blev väldigt tydligt när vi hämtade Oscar igår för då sprang Albin in och pekade på alla rum och sa vad man gjorde där; byggrummet, kuddrummet, lekrummet, köket osv han hälsade på alla barnen och blev överlycklig när han fick stanna och leka en liten stund. Personalen på dagis är verkligen underbar. På skoj sa jag att jag kanske kunde lämna barnen här och åka och handla eftersom Albin blev så glad över att få komma dit. Då frågar de hur lång tid det tar och säger att det går bra! Vi åkte så klart och handlade alla 3 men den underbara personalen sa att om du behöver handla någon annan gång så ring hit innan så kan du hämta barnen lite senare bara.

I går fick vi hem vår nya tvättmaskin så nu kan vi börja beta av tvätthögen som vuxit sig ganska så stor. Albin tyckte det var väldigt spännande att titta på och prata med de som installerade tvättmaskinen. Han hämtade den ena leksaken efter den andra och sa: "Titta farbror detta är Wall-E han är en robot som flyger långt upp i rymden, kom och titta på TV:n", "titta farbror detta är min blåa buss som jag har fått av farmor, det sitter en gubbe där inne och kör". Jag vet inte om de uppskattade att bli kallade för farbror, de var i 25-års åldern!

På fredag är det luciafirande på dagis så jag har köpt tomtedräkter till Albin och Oscar. Igår visade jag Albin hans tomtedräkt och sen dess har han gått runt med sin tomteluva på huvudet, han somnade till och med med den på huvudet igår kväll. Han ger alla paket hela tiden för det är ju det tomten gör (paket = en sked, en kudde...!). Här dricker tomten lite thé för att lindra sin hosta lite.

Vi har fortfarande inte fått några besked på jobbet om vilka som får gå och vilka som får stanna. Det känns väldigt konstigt eftersom alla på VCC (Volvo Personvagnar) nu har fått veta och det handlar om flera tusen tjänster som skulle förhandlas, hos oss är det 45. Det positiva är att på VCC blev det till slut "bara" 210 tjänstemän som fick sluta och inte det ursprungliga antalet på ca 2000. Vi får hoppas att det kan bli ett liknande scenario här.

Måste passa på att lägga in en bild på när Albin, Oscar, Alicia och Hugo leker Björnen sover. Alla vill så klart vara björn!

Det är ju onsdag idag och då får vi väl bjuda på ett litet recept också. Tycker det är dags för en efterrätt igen. Den här pajen räcker till många för den är väldigt mäktig men otroligt god om man älskar choklad och kola! Har hittat receptet på http://www.alltommat.se/ .

Chokladkolapaj

200g Safari Chokladkakor
75 g smör

Mörk chokladkola
1 ½ dl grädde
1 ½ dl strösocker
1 dl mörk sirap
2 msk kakao
½ tsk ättiksprit (12%)
50 g smör

Vit Chokladkola
1 ½ dl grädde
1 ½ dl strösocker
1 dl ljus sirap
100 g vit choklad
½ tsk ättiksprit (12%)
50 g smör

Gör så här
1. Mixa kakorna till smulor i en matberedare. Smält smöret och häll i matberedaren under tiden som den går. Tryck ut smulorna i en veckad pajform med löstagbar botten, ca 24 cm i diameter. Ställ kallt.

2. Mörk chokladkola: Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en kastrull och koka upp. Låt koka ca 10 min till 120°. Dra kastrullen från värmen och Rör i ättiksprit och smör. Häll upp kolan i pajskalet. Ställ kallt.

3. Vit chokladkola: Blanda grädde, socker och sirap i en kastrull. Koka upp och koka ca 10 min till 120°.

4. Hacka under tiden chokladen. Dra kastrullen åt sidan och rör i hackad choklad, ättiksprit och smör. Häll genast smeten över den stelnade mörka chokladkolan. Ställ kallt.

5. Inför servering är det gott om pajen ställs fram en stund innan den serveras. Pudra över lite kakao. Servera ev vispad grädde till.

Advent

I dag är det andra advent och snart bara två veckor kvar till jul. Tänk om det kunde komma lite snö... I går hade vi adventsfika här och det var jättemysigt. Vi åt lussekatter och pepparkakor och drack glögg. Barnen dansade och sjöng julvisor för glatta livet även om favoriten var "Björnen sover"! I dag på förmiddagen har vi varit och badat i simhallen vilket både Albin och Oscar älskar och i eftermiddag ska vi hem till Ester och Jensa på lite glöggmys. Det var länge sen vi träffade dem så det ser vi fram emot.

I morgon trodde vi att vi skulle få besked om vilka som får sluta på jobbet men icke sa nicke. I fredags eftermiddag kom det ett mail från ledningen i vilket det stod att som tidigast i slutet på veckan som kommer får vi besked. Det fick verkligen alla att tappa humöret och modet. Nu har vi väntat sedan i juni och även om det "bara" handlar om en vecka till så har man hängt upp tillvaron på den 8 dec för då skulle man få veta. Men det är väl bara att rätta in sig i ledet och vänta en vecka till...

Fredagstema: Kokböcker

När vi ska laga mat hemma och testa något nytt så blir det ofta att man går ut på nätet och letar efter något nytt recept. Även om vi har många kokböcker hemma så glömmer man ibland bort att leta i dem och så är det så mycket enklare att leta på nätet när man kan specificera vilka ingredienser man vill ska ingå i receptet. På ett sätt är det väldigt smidigt och enkelt med nätet men det är lite tråkigt med. Att bläddra i en kokbok känns mer genuint. Även om det just nu går tusen olika matlagningsprogram på TV så har jag inte tröttnat på att titta på dem och ofta finns det en kokbok kopplad till just den serien program. En sådan bok är "A piece of cake" av Leila Lindholm. Hon gör alltid såååå goda kakor och tårtor och det är en sådan kokbok som man bara kan sitta och bläddra i och äta med ögonen.

Även en av Jamie Olivers senaste kokböcker "Hemma Hos Jamie" ligger på listan över böcker jag skulle vilja ha. Han är på gränsen att bli uttjatad men i den serien/boken lagar han okomplicerad vardagsmat på ett lite nytt sätt och använder grönsaker mm som han odlar i trädgården. Givetvis vill man också få ett så fint trädgårdsland på köpet när man köper hans bok...undrar om det går!?
För ett par år sedan köpte jag en kokbok som kort och gott heter "Kladdkakor". Den innehåller bara recept på kakor med choklad i och som den chokladfantast jag är så passar den mig perfekt. Jag har provat många av recepten; mintchokladkaka, kolakaka mm mm men den som står sig bästa är nog ändå en helt vanlig kladdkaka! Jag kan verkligen rekommedera den boken om man gillar choklad! Två kokböcker som vi faktiskt använder relativt ofta hemma är "Vår kokbok" och "Kärlek, oliver och timjan". "Vår kokbok" är en väldigt omfattande kokbok med recept på allt mellan himmel och jord, inga jättespännande recept men ändå sådant som man använder ofta. Innan vi köpte den så kollade vi innehållsförteckningen för att försäkra oss om att den var lite uppdaterad och i fas med verkligheten, och ja både pesto och getost fanns med i registret! :-) "Kärlek, oliver och timjan" är en bok med många goda recept och fina bilder som man kan sitta och bläddra i bara för att få inspiration och njuta. Fler fredagsbloggare: : Nilla,Simone,Anna,Desiree,Annika, Anne, Petra , Anna, Saltis, Millan, AuroraBuddha, Anki,Lullun, Marianne,Victoria,Susanne,Lia,Cecilia,Leopardia, Anne-Marie, Marina, Strandmamman, Marie, M.K.B,Ulrika, Jemaya, Nina, Kicki, Barbamorsan, Mia, Emma, Tätorts-Anna, Inga-Britt, Lena, Petra C och Mais Oui

Om jag har glömt någon så säg bara till!

Det är underbart skönt att det är fredag och snart helg. I morgon ska vi ha adventsfika hemma hos oss och jag håller tummarna för att alla håller sig friska och krya och kan komma. Ska försöka hinna med lite julklappsbestyr också. En trist sak som vi förmodligen också måste inhandla är en ny tvättmaskin eftersom den vi har slutade pumpa ut vatten igår. Så tråkiga pengar men ett måste...

Ha en bra helg alla och en underbar 2:a advent!

Onsdagsrecept på en torsdag!

Idag blir det ett recept som jag fått från en kollega. Det är en soppa som är väldigt enkel att göra och väldigt god.

Kräftsoppa 4 portioner

Ingredienser:

2 msk Margarin

2 stora Morötter

2 msk Vetemjöl

1 liter Vatten

2 Fiskbuljongtärningar

400 gr Kräftost

1 burk Kräftstjärtar (c 200gr)

2 dl Creme fraiche

Svartpeppar och dill

Riv morötterna grovt och fräs dem tillsammans med margarinet och vetemjölet i en kastrull. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna och lite svartpeppar. Låt blandningen puttra en stund. Tillsätt kräftosten,creme fraiche och dill och låt det puttra en stund. Lägg i kräftstjärtar och rör runt så att allt blir varmt. Servera gärna med bröd till.

En statusrapport hemifrån; Oscar kommer vara hemma resten av veckan för att bli riktigt frisk. Underbara snälla svärmor kom i går kväll för att vara hemma med honom. Både Bjarne och jag behövde jobba idag och i morgon så då tog hon semester och kom hit. Tusen tack!

Stammisar

Idag har jag och Oscar varit på Backa Barnmedicin igen, precis en vecka sen vi var där sist. Den här gången var vi på akutmottagningen eftersom Oscar har haft ögoninfektion ett par dagar som inte vill ge med sig När vi fick träffa läkaren så konstaterade hon att han även hade öroninflammation så nu har han fått penicillin. För det mesta brukar det vara tvärtom när man går till en barnläkare, det var inte så farligt som man trodde men nu blev han sjukare när vi åkte därifrån än vad han var när vi kom dit! Håll tummarna för att vi kan få i honom medicinen, det brukar inte vara så populärt...

Det blir inget onsdagsrecept idag, det får vänta tills i morgon.

En vecka kvar

Om precis en vecka, den 8/12, får vi besked om vilka 45 som blir uppsagda från den 31/12. Det har så klart förekommit en massa spekulationer från det att varslet kom men ingen vet hur organisationen kommer se ut eller vilka som drabbas. Stämningen har ganska så länge varit smått uppgiven och det är inte många som är motiverade vilket man kan förstå. Själv försöker jag att inte tänka på det för mycket men nu när vi snart får besked så blir det svårare och svårare. Alla man möter frågar såklart hur det känns och om vi vet något så det är svårt att koppla bort det helt. På jobbet försöker vi klara det med lite galghumor; om man inte har med sig sitt passerkort på medarbetarinformationen så får man sluta, om man klagar på att det är kallt på kontoret så får man sluta, om man klagar på att kaffet smakar rävgift så får man sluta (jag dricker inte kaffe så där klarar jag mig!)....men trots det så börjar alla bli nervösa och oroliga. Något som gör det hela jobbigare är så klart att man får besked 3 veckor innan jul samt att arbetsmarknaden ser ut som den gör just nu. Ja, ja det är bara att vänta och se vad som händer. Under tiden får vi fortsätta tröstäta alla Ahlgrens bilar i form av Volvo V70 som vi har över sen tidigare i år!Helgen som gick har varit både lugn och smått kaotisk. I lördags var vi hemma på förmiddagen och gick en sväng till lekparken. På eftermiddagen kom Jens ut och hälsade på och fick då finna sig i att åka med oss och handla. Det blev smått kaotiskt eftersom Media Markt har öppnat en nya affär i samma affärskomplex som Coop där vi handlar. Alla skulle så klart dit och det tog en evighet att komma in på parkeringen och ännu längre tid att komma ut! På kvällen lagade vi mat och latade oss sen i soffan framför "Stjärnor på Is". I går fick vi åka och byta de ljusslingor vi köpt och satt upp i trädgården eftersom bara hälften av lamporna lyste. Nu är Bjarne inne på att göra äppelträdet på framsidan till ett träd à la Liseberg, dvs täcka in grenarna med lampor! Vi får se om det blir av. :-) I går kväll kom ett par kompisar hem och hälsade på med sina två barn. Vi gick i samma föräldragrupp när Albin föddes och de fick sitt andra barn samtidigt som oss. Det blev inte direkt en lugn och skön middag med 4 barn i åldern 1-3. Oscar och Albin var faktiskt förhållandevis lugna vid matbordet och jag tror det berodde på att de blev smått chockade av att se andra barn bråka under middagen så de kom av sig själva! :-)

Fredagstema Julklappsbestyr

Sista temat för november är julklappsbestyr. Jag älskar julen och alla förberedelser som hör till, allt från julpynt till julgodis och julklappar. Idag har jag äntligen satt upp adventsstjärnor och ljusstakar så nu börjar julkänslan komma smygande så smått.

Jag tycker det är mycket roligare att ge julklappar än att få. Speciellt om man har kommit på en julklapp som man är riktigt nöjd med och som mottagaren kanske inte hade önskat sig eller tänkt på. En del börjar göra sina julklappsinköp redan i november men jag får erkänna att jag inte är så strukturerad. Bjarne och jag har nog bestämt oss för att inte byta julklappar i år. Vi lägger hellre de pengarna på att göra något ihop och eftersom vi har gemensam ekonomi så blir det svårt att dölja vart man har handlat på kontoutdraget. :-) Vi har redan fått en gemensam julklapp av min mamma och pappa och mormor och morfar. Den 20/12 åker vi till Malmö och tittar på Wallmans Festival och äter god mat. Sen bor vi över på hotell och åker sen hem till mina föräldrar för att vara där över julen. Tack så mycket!

Jag vill inte skriva vad jag planerar ge bort i julklapp eftersom många av de som ska få dem är inne och läser bloggen och det skulle liksom förstöra överraskningen. En julklapp som jag däremot kan avslöja är den som barnen kommer få av sin mormor och morfar; Musse Piggs klubbhus! För en månad sedan så sa Albin till mig att han ville åka och köpa Musses klubbhus. Eftersom jag aldrig har sett ett sådant i affären så sa jag att det går inte att köpa utan finns bara på TV. Samma dag var jag ute och gjode lite ärenden på lunchen och hittade då Musses Klubbhus i en liten leksaksaffär jag aldrig varit inne i tidigare. Så nu står det i klädkammaren och väntar på att få bli julklapp och om jag får gissa en väldigt populär sådan!

Fler fredagsbloggare: Nilla,Simone,Anna,Desiree,Annika, Anne, Petra ,Anna-Saltis ,Millan ,AuroraBuddha,Anki,Lullun, Marianne,Victoria,Susanne,Lia,Cecilia,Leopardia, Anne-Marie, Marina, Marie,Strandmamman,M.K.B,Ulrika,Jemaya,Nina,Kicki,Barbamorsan,Mia,Emma, Tätorts-Anna, Inga-Britt, Lena, Petra C och Mais Oui

Om jag har glömt någon så hojta till! Teman för december hittar ni nedan! :-)

Fredagstema december

Jag har tagit på mig att bestämma fredagsteman för december. Eftersom jag inte varit med från starten av detta så finns det kanske en risk att några redan använts men i så fall får det väl bli favorit i repris! :-) De teman jag tänkt mig är:

5/12 Kokböcker
12/12 Drömresa
19/12 Jultraditioner
26/12 Nyårslöften

Ska försöka hinna med sista temat för november ikväll. Det kommer som de övriga i november från Marianne och handlar den här gången om julklappsbestyr. Får fundera på vad man kan skriva utan att avslöja för mycket! :-)

Mingelparty

Igår hade vår (jobbets) reklambyrå invigning av sina nya lokaler inne i Göteborg. Jag hade inte tänkt gå eftersom hela lilla familjen är lite småsnuvig och hostig, men så tog jag mig i kragen och tänkte att hur ofta får man gå på mingelpartyn som småbarnsförälder? Det var en jättetrevlig fest med massor med god plockmat och vin (fick avstå från det senare eftersom jag var min egen chaufför!). Massor med folk från jobbet var där och många leverantörer som jag inte träffat på länge. Det kändes väldigt lyxigt att vara på fest mitt i veckan!

Tjejmiddag och recept

Igår var jag på tjejmiddag hemma hos Gunilla. Vi tjejer som jobbade ihop på Renault försöker hålla kontakten och ses ett par gånger om året och igår var vi som sagt hemma hos Gunilla. Det var underbart skönt att få sitta i lugn och ro och äta mat och prata. De flesta av oss har små barn och då är man lite svältfödd på middagar i lugn och ro! Gunilla hade gjort en jättegod fläskfilégryta och till efterrätt satte hon fram två stora skålar med smågodis. De räckte inte så länge med 6 tjejer runt bordet! :-) Som vanligt så går tiden alldeles för fort när man ses och har massor att prata om men vi får försöka planera in en ny middag snart.

I dag är det onsdag och dags för ett recept. Det blir en paj som man kan ha till dessert eller fika. Vi ska bjuda på den ikväll när Karin, Christian, Ida och Gustav kommer på besök.

Key Lime pie

Pajskal
200 g digestivekex (ca 14 st)
75g smör
2 mask socker

Fyllning
3 ägg
1 burk kondenserad mjölk (400 ml)
1 dl limejuice
3 msk socker

Tillagning
Värm ugnen till 175º. Finfördela kexen i mortel eller matberedare. Smält fettet och blanda det med kexsmulor och socker. Tryck ut smuldegen i botten och lite upp på kanten i en rund bakform med löstagbar kant (ca 26 cm i diameter). Grädda pajskalet i mitten av ugnen 4-5 minuter. Låt svalna. Dela äggen i gulor och vitor. Rör ihop gulorna med mjölk och lime-uice, blanda väl men vispa inte. Häll blandningen i pajskalet, släta till ytan och ställ i kylen tills den stelnat, gärna över natten. Värm ugnen till 250º. Vispa äggvitorna till hårt skum och vänd ner sockret. Spritsa eller bred ut marängsmeten över pajen. Sätt in den i mitten av ugnen tills marängen fått lite färg, 2-3 minuter.

Servera pajen kall som dessert eller till kaffe/te.

Vardag

Nu är vi tillbaka i Göteborg sedan ett par dagar och man kommer snabbt in i vardagslunken igen. Resan hem gick jättebra eftersom Albin fortfarande är övertygad om att man bara åker tåg när man sitter på sin plats så vi hade det lugnt och skönt. Albin var en liten ängel i Karlskrona men nu tar han igen det genom att bråka med Oscar och med oss så fort tillfälle ges. I dag har jag varit på Backa Barnmedicin med Oscar för att påbörja en utredning om varför han har så ont i magen hela tiden. Det känns bra att äntligen ha börjat reda ut vad det beror på. Han var jätteduktig hela tiden och blev bara ledsen när han skulle få plåster efter blodprovet. Ikväll ska jag på tjejmiddag hemma hos Gunilla och i morgon kommer fam Gertzén hem på lite försenad födelsedagsmiddag.

Show and tell: Smycken

Temat för den här fredagen är smycken. Ett underbart tema och på ett sätt väldigt personligt. Vad man trivs i och tycker om kan vara väldigt olika. Jag trivs bäst i silversmycken. De smycken jag har som är i guld och som jag alltid har på mig är min vigselring och min förlovningsring. Ibland har jag önskat att jag valt vitguld istället i mina ringar men det är först på senare år som det blivit vanligt och modernt med det. Nu låter det som om vi varit gifta i hundra år, det är bara 7! :-) En annan ring som betyder väldigt mycket för mig är min gudmors vigselring. Innan hon gick bort för många år sedan så ville hon att jag skulle få hennes vigselring när hon inte fanns kvar längre. Den har jag burit varje dag tills för ett år sedan när jag tyvärr tappade en sten i den. Det har inte blivit av att jag ersatt den stenen men i går när jag fyllde år så fick jag en ny sten till ringen av min man så snart kan jag börja använda den igen.

Ett annat smycke som betyder väldigt mycket för mig är det halsband jag fick från min mormor och morfar förra julen. Det är ett smycke som har mina barns namn instansat och ett litet hjärta. Det har jag på mig fler gånger i veckan.

Sen ett par månader tillbaka har jag börjat göra egna smycken och det är lätt beroendeframkallande att titta i affärer för inspiration och på alla pärlsiter på nätet efter fina smyckesdelar. Det som är bra med att göra egna smycken är att när man tröttnar på färg eller form så är det busenkelt att byta ut några pärlor eller korta av eller förlänga så vips har man ett nytt halsband. En del gamla halsband som jag inte använt på ett tag har blivit omgjorda så att de känns roliga igen. Ett litet axplock av egentillverkade smycken:

Fler fredagsbloggare hittar ni här: Marianne, Annika, Desirée, Lullun, Saltis, Aurorabuddha, Anne, Petra, Millan, Victoria, Anki, Cecilia, Nilla, Simone, Anna, Susanne, Lia, Leopardia, Anne-Marie, Marina, Ingabritt, MKB, Marie, Strandmamman, Barbamorsan, Ulrika, Jemayá, Nina, Kicki, Sparkling, Emma, Musikanta

Till sist vill jag lägga in en bild som jag tog idag på min underbara morfar och Albin. Det skiljer 90 år mellan dem med trots det så är de världens bästa kompisar!

Tågresa och födelsedag

Nu har Albin och jag kommit till Karlskrona och mina föräldrar. Tågresan ner gick kanonbra trots att det var 4 ½ timme på samma tåg och bara mamma som sällskap! Vi hade med oss pannkakor och lite fika och Albin fick äta på en tallrik med sin idol Blixten McQueen på. Givetvis var även Musse Pigg med på resan och satt hela tiden på Albins plats. Innan vi åkte så packade vi Albins Bamseryggsäck med böcker, några bilar och så papper och kritor så att vi skulle kunna måla lite under resan. Albin var väldigt stolt över sin ryggsäck och ville helst inte ta av sig den när vi satte oss på tåget men till slut lyckades jag övertala honom. För säkerhets skull hade jag tagit med den bärbara dvd:n så Albin kunde titta på film en liten stund med.
När vi kom fram till Karlskrona så hämtade mamma oss på stationen och så åkte vi direkt hem till min mormor och morfar. Där hade mormor dukat fram en riktig födelsedagsfika för att fira min 33-årsdag som av en händelse råkar vara idag! :-)Hon hade gjort kladdkaka och pyntat min plats med blommor. Tack underbara mormor! Albin blev jätteglad när vi kom dit och sprang in och kramade både mormor och morfar. Nu leker Albin i lekrummet med sin mormor och morfar och jag passar på att sitta framför datorn utan att bli avbruten varannan minut. I morgon ska vi hälsa på min mormor och morfar på förmiddagen och på kvällen blir det födelsedagsmiddag med släkten här hemma.

Onsdagsrecept!

Onsdag och dags för ett recept igen. Idag blir det recept på en paj som man antingen kan ha som huvudrätt eller servera till tex rostbiff eller lammstek. Receptet har jag hittat på www.ica.se. Om man inte har tillgång till eller tycker om getost så går det säkert lika bra med fetaost eller dyl.

Potatis- och getostpaj

Ingredienser
Portioner: 8-10

Pajdeg
3 dl vetemjöl
1 krm salt
150 g kallt smör

Fyllning
500 g kokt potatis (koka den nätt och jämt klar)
2 ägg
2 dl crème fraiche
1 1/2 dl grädde
1 1/2 dl hackad gräslök
2 krm salt
1 krm svartpeppar
300 g grovriven getost, t ex vit caprin eller chèvre

Gör så här
1. Blanda mjölet och saltet med smöret, skuret i bitar. Använd en gaffel och arbeta degen tills den är smulig. Arbeta snabbt ihop till en deg. Låt den vila i en plastpåse i kylskåpet i minst en timme.
2. Sätt ugnen på 200°C.
3. Tryck ut degen i en pajform, ca 24 cm i diameter. Nagga bottnen med en gaffel. Förgrädda skalet i 10 minuter. Sänk ugnsvärmen till 175°C.
4. Riv potatisen på den grövsta sidan av järnet.
5. Vispa upp äggen och tillsätt crème fraiche och grädden. Blanda i gräslöken och kryddorna. Rör ner osten och potatisen. Fyll pajformen och grädda pajen i ca 50 minuter.

Idag är min sista jobbdag den här veckan, i morgon åker Albin och jag tåg hem till mina föräldrar. Det ska bli jättemysigt att åka iväg bara han och jag. Sist vi åkte tåg ihop så var han alldeles till sig men ville absolut inte gå till cafévagnen för att fika. Då åkte man inte tåg längre, det gjorde man bara om man satt på sin plats! Så den här gången tänker jag ta med både fikaoch lunch ifall han inte vill flytta på sig. :-)

En vanlig tisdag

Idag är det grått och trist ute. Regnet vräker ner och det blåser. Med andra ord är det en helt vanlig höstdag på västkusten. Denna helt vanliga dag ska jag och barnen åka och handla lite efter dagis. Det är inte så lockande att gå ut till lekparken i det här vädret och både Albin och Oscar tycker det är roligt att åka till Coop. När vi kommer hem är det dags att laga mat och då brukar Musse Pigg hjälpa till att roa Albin och Oscar en stund. Varje dag kl 16:40 på Playhouse Disney får man följa med till Musses klubbhus och träffa alla hans kompisar.



Medan de tittar på Musse passar jag på att laga mat. Idag blir det nog korvstroganoff med ris, det brukar vara populärt hos båda buskillarna. Efter maten kan jag tänka mig att Albin vill leka med sin nya båt. Han fick ett jättefint Piratskepp med en massa tillbehör i doppresent av Jens och Giedre. Det har fått stå i klädkammaren tills nu när vi bedömde att han kan leka med det och inte ta sönder det. Han lekte med det hela kvällen igår och en liten sväng i morse innan det var dags att åka till dagis. När barnen har gått och lagt sig tänkte jag försöka ta mig iväg till gymet en sväng. Vi var där i lördags och det var så otroligt skönt att träna så nu ska vi försöka få in det i vardagsrutinerna.

Julbordet

Jag kan rapportera att julbordet igår var underbart. I början kändes det kändes lite fel att sitta där den 14/11 och äta sill, lax, julskinka mm mm men det kom vi snabbt över! Det var ett fantastiskt julbord med ca 15 olika sorters sill, 10 olika sorters lax, flera olika varianter av italienska delikatesser, den traditionella julskinkan, köttbullarna och prinskorv mm mm. Ett underbart efterrättsbord avslutade det hela. Och jag måste passa på att ge Liseberg beröm. De har verkligen lyckats att göra julmarknaden genuin och mysig. Det känns inte kommersiellt alls och allt går i gammal stil. Jag skulle kunna gå i timmar och titta på allatusentals lampor.

Fredagstema: Fönster

Temat för det andra Show & Tell den här månaden är Fönster. Precis som förra veckans tema så kommer det från Marianne. Helst av allt hade jag velat visa bilder på fönster med adventsljusstakar och stjärnor i eftersom jag älskar den tiden på året när man får sätta upp det. Det blir ett sånt mysigt och ombonat sken. Men även om advent inte är så långt bort och detta temat hade varit en perfekt ursäkt att sätta upp alla stjärnor med en gång så höll jag mig i skinnet. Istället blir det fönster inomhus som får illustrera fredagstemat för mig.

När vi byggde ut hallen så tog vi upp ett hål i den gamla ytterväggen för att få in lite mer ljus in till den gamla hallen. Det blev som ett fönster inne utan glas. Det gör att allt känns mycket större och öppnare. Och så är det ju ett perfekt ställe att ha lite ljuslyktor mm på och bara det motiverar det tusen gånger om! :-) Så här ser det ut.

När jag läste i Växjö hittade jag den här spegeln på en loppmarknad. Den kostade inte många kronor och trots att jag skulle åka både tåg och cykel hem den dagen så kunde jag inte låta bli att köpa den. Om det någon gång har varit ett fönster på riktigt vet jag inte men jag tycker om den ändå och den ger en lite ombonad touch till hallen. Bilden blev inte den bästa men man ser hur den ser ut i alla fall.

Fler bloggar med fredagstema hittar ni här. Marianne, Annika, Desirée, Lullun, Saltis, Aurorabuddha, Anne, Petra, Millan, Victoria, Anki, Cecilia, Nilla, Simone, Anna, Susanne, Lia, Leopardia, Anne-Marie, Marina, Ingabritt, MKB, Marie, Strandmamman, Barbamorsan, Ulrika, Jemayá, Nina, Kicki, Sparkling, Emma, Musikanta

I morse när jag gjorde mig i ordning hade jag sällskap av Oscar i badrummet. Han älskar att stå och borsta tänderna vid handfatet. Helst vill han ha en liten stråle med rinnande vatten med så att han kan "tvätta" tandborsten. När jag sminkade mig och målade med kajalpennan på ögonlocket så sa han "Mamma måla traktor?". Jag tror vi väntar med det till nästa Halloween!

I eftermiddag ska vi ha avdelningskonferens på Operan. Efter mötet ska hela avdelningen gå på premiären av Jul på Liseberg och äta årets första och genom tiderna (för mig i alla fall) tidigaste julbord. Det känns lite väl tidigt för en sådan premiär redan den 14/11 men det är ju gratis så man få offra sig! :-) Jul på Liseberg är en klar favorit så här års och vi brukar försöka hinna med minst ett beök innan det stänger den 23/12. Hela parken är dekorerad med tusentals glimrande lampor och det finns en gammaldags julmarknad med alla saker som hör julen till.

Onsdagsrecept limechokladmousse

Så var det onsdag igen och dags för ett recept. Det blir en dessert den här gången som jag hittade i ett nummer av Elle Mat&Vin för ett par år sedan. Givetvis innehåller den choklad!

Limechokladmousse

8 personer

• Tid: 10–15 minuter

• 200 g mörk choklad (max 70 % kakaohalt)

• 2 äggulor

• 2 msk mörkt muscovadosocker

• 1 msk kokhet espresso

• 2 msk mörk rom

• 1 lime, rivet skal

• 3 dl vispgrädde

Garnera med: hyvlad choklad

1. Smält hackad choklad i en skål över vattenbad eller i mikrovågsugn.

2. Vispa äggulor och socker krämigt.

3. Blanda kokhet espresso, rom och rivet skal av en tvättad lime med äggkrämen.

4. Vispa grädden till en mycket lätt och rinnig konsistens.

5. Blanda den smälta chokladen i äggsmeten.

6. Vänd ned den lättvispade grädden, lite i taget.

7. Fyll moussen i små glas och garnera med lite hyvlad choklad. Låt stå i kyl tills servering.

Dörrar på plats

Igår fick vi äntligen hem och upp dörrarna till garderoben i hallen. Nu slipper vi se alla jackor och skor och kan stänga om kaoset. Det är dock mindre kaos nu än var det var innan vi byggde ut! Jens var som vanligt jättesnäll och kom ut och hjälpte oss. Vad skulle vi gjort utan honom!? Hur som helst så blev det väldigt bra och vi är jättenöjda. Nästa utmaning blir att få barnen att inte leka med dörrarna och sätta allt för många kladdiga små fingrar på dem. Vi får väl se hur det går med det!

I morse åkte Bjarne till Stockholm på utbildning och han kommer hem först i morgon kväll. Han berättade för Albin igår kväll att han skulle åka flygplan idag och komma hem med tåg på torsdag. Albin tittade då på Bjarne, klappade honom på armen och sa "Ja pappa du får åka tåg gubben". Vad snällt av honom. :-)

Så här såg hallen ut innan.

Så här ser det ut nu.

Sjukhusbesök

I går förmiddag ringde personalen från dagis och sa att Oscar inte verkade vara ok. Hans vänstra ben skakade ibland och han trillade utan anledning. Och så hade han blött näsblod. I söndags trillade han och slog huvudet i en byrå hemma hos Jens och fick en rejäl bula i pannan så vi tänkte att det kanske var sviter från det som visade sig nu. Efter telefonrådgivning med barnmedicin så åkte jag och hämtade Oscar och åkte in till barnakuten på Östra Sjukhuset. De få gånger vi har varit på Östra tidigare så har vi fått vänta mellan 5-7 timmar. Den här gången tog det 1 ½ timme totalt vilket var väldigt skönt. Som tur var så mådde Oscar bra och läkaren som undersökte honom sa att vi bara skulle hålla lite koll på honom det närmsta dygnet. Under hela sjukhusbesöket var han en liten ängel och lekte glatt med alla leksaker i väntrummet och läste bok i mitt knä. Detta trots att han normalt sett sover vid den tiden på dan. Kan tilläggas att han somnade efter 2 minuter i bilen på väg hem.

En ny vecka

I morse var det inte lätt att motivera sig att kliva upp ut sängen. Det blåser och regnet piskar mot rutorna. Oscar har haft en orolig natt och sov bra först från kl 04-07. Då vill man ringa dagis och säga att vi tar sovmorgon idag. Eller nej, tar tillbaka det, jag vill inte ringa utan skicka meddelandet via telepati så jag slipper gå upp ur sängen och vakna till.

Helgen som gick har varit bra. Bjarne hade avslutning på sin matlagningskurs i lördags och de började kl 10 med en frukost bestående av ostron och vin på Fiskekyrkan. Barnen och jag träffade Anna-Karin och Vilmer i Trädgårdsföreningen och lekte i lekparken där och strosade runt lite. Vilmer hittade massor med roliga gyttjepölar som han plaskade i och gnuggade sen in gyttjan i hela ansiktet till mammas stora glädje. :-) Vi trotsade allt sunt förnuft och försökte äta lunch på stan med tre barn mellan 1-3 år och man kan väl sammanfatta det med att det inte blev någon rofylld upplevelse!

I går morse uppvaktade vi Far med paket, pärlplatta och teckning. Sen passade vi på att gå ut till lekparken innan det började regna. Efter lunchen medan Oscar sov åkte Albin tåg tillsammans med Musse Pigg och Wall-E i lekrummet. Han har kommit i den åldern nu när han hittar på egna lekar och är jättenöjd med att filura för sig själv en lång stund. Igår åkte han tåg till mormor och morfar i Karlskrona flera gånger och när Oscar vaknade fick han också åka med. På eftermiddagen åkte vi in till stan och åt lite mat hemma hos Jens. Så fort Albin kom dit bäddade han ner sina medhavda traktorer i Jens säng och så fick de sova där tills vi åkte. När vi kom hem igår kväll så roade jag mig med att sortera tvätt samtidigt som jag tittade på ett av många matlagningsprogram på TV. Som alltid slutade det med att ett flertal strumpor inte hade någon matchande like, men den här gången tror jag det blev rekord. Inte mindre än 11 av barnen strumpor låg där alldeles allena. Vart tar de vägen????


Albin, Musse och Wall-E åker tåg till mormor och morfar.

Söndagsmiddag hos Jens.

11 ensamma strumpor!

Fredagstema Godis!

Show and tell: Godis

Jag blev glad när jag såg Mariannes tema för det första Show and tell i november och bestämde mig då för att hoppa på detta med fredagstema. Temat för dagen är Godis! Jag är den förste att erkänna att jag kan vara en riktig godisgris. Finns det något hemma så tar det slut i ett nafs, därför köper vi sällan hem något. Som tur är (eller hur man nu ska uttrycka sig) så är Bjarne precis likadan, finns det hemma så går det åt. Nu är det ju väldigt individuellt vad man anser vara godis men för mig är det främst choklad och lösgodis som lockar. Även om både Bjarne och jag är svaga för lösgodis mm så verkar vi inte ha fört det vidare till varken Albin eller Oscar. Albin har ätit ½ Ahlgrens bil. Det är det enda godis han velat smaka och sen var det bra. Inte heller bullar och glass faller de små herrarna i smaken.
En av de tider på året då man verklligen kan släppa lös godismonstret inom sig är vid jul. Då hör det liksom till att man äter julgodis och choklad av alla de slag. Jag älskar att göra julgodis och ser fram emot alla julspecialtidningar som börjar dimpa ner i brevlådan den här tiden på året. Det finns alltid något nytt gott godis man vill prova på att laga. En favorit och självklar deltagare på juklgodisbordet är såklart knäck. Den må vara svår att tugga och kladdig men ack så god. De senaste åren har vi även gjort egen wienernougat efter ett recept som bla Tina på SVT lagat. Det är verkligen busenkelt och gott. Gör så här:

ca 25 stycken

250 g nougat

125 g god mörk choklad

100 g flagad mandel

Rosta mandeln i stekpannan tills den fått fin färg. Smält nougat och choklad försiktigt i mikron. Rör till en jämn smet och blanda ned mandelflagorna. Häll upp smeten i en limpform klädd med bakplåtspapper, vik ned pappret och låt kallna i kylen. Skär i rektangulära bitar. Ät och njut!

Fler bloggare som är med på fredagstemat är bland annat:Marianne, Annika, Desirée, Lullun, Saltis, Aurorabuddha, Anne, Petra, Millan, Victoria, Anki, Cecilia, Nilla, Simone, Anna, Susanne, Lia, Leopardia, Anne-Marie, Marina, Ingabritt, MKB, Marie, Strandmamman, Barbamorsan, Ulrika, Jemayá, Nina, Kicki, Sparkling

På hemmafronten har Oscar fått vara hemma från dagis igår och idag. Han har haft lite feber som förmodligen kommer från vaccinationssprutan han fick för ca 1 vecka sedan. Men det verkar som om det har gett med sig nu. Ikväll kommer Ola, Anna-Karin och lille Vilmer på middag. Eftersom jag var hemma med Oscar igår så passade jag på att göra rostbiff som nu har fått ligga och marineras 1 dygn i kylen. Hoppas det blir bra. I morgon ska Bjarne mfl på avslutning på matlagningskursen och på söndag ska vi försöka få hem och upp skjutdörrarna till garderoben i hallen. De har kors i taket kommit nästan 3 veckor innan utsatt leveransdatum. Hur ofta händer det??!! :-)

Onsdagsrecept

Förutom getost i mat så är jag barnsligt förtjust i mat med nötter i. I helgen när mina föräldrar var och hälsade på så plockade vi fram ett favoritrecept med jordnötter i. Håll till godo!

Jordnötsmarinerade kycklingspett och grillade fruktspett

Till ca 4 personer

3-4 kycklingfiléer
12-16 tunna grillspett

Jordnötssås och marinad
2 dl salta jordnötter
2 skalade vitlöksklyftor
1 tsk malen ingefära
½ dl koncentrerad apelsinjuice
2 msk japansk soja
1 ½ dl majsolja

Frukt- och grönsaksspett
8 schalottenlökar
½ liten ananas eller 3 konserverade ringar
1 röd paprika
1 banan
1 tsk olja
1 tsk soja

1. Lägg alla ingredienser till såsen, utom oljan, i en matberedare eller mixer. Mixa och tillsätt oljan under gång.
2. Skär kycklingköttet i drygt sockerbitsstora kuber och trä upp det på 6-8 tunna grillspett.
3. Lägg 2/3 av såsen i en serveringsskål. Bred resten över kycklingspetten och låt dra en halvtimme eller längre.
4. Skär upp alla ingredienser till grönsaksspetten och trä upp dem på grillspett. Lägg dem på ett fat och pensla med olja och soja.
5. Värm ugnen till högsta värme 250°. Låt en aluminiumfolietäckt plåt värmas med i ungen.
6. Växla över ugnstermostaten till grill. Olja den heta plåten lätt och grilla alla spett samtidigt ca 7 minuter i övre delen av ugnen.
7. Servera med ris och resten av jordnötssåsen.

PS. Såsen blir otroligt god så jag brukar alltid göra 1 ½ sats minst! :-)

Tack!

Den här helgen har vi fått en massa hjälp från alla möjliga håll. Vi har återigen fått bevisat för oss att vi har underbara föräldrar och underbara grannar.

Förra veckan kom mamma hit och hälsade på och som alltid när hon kommer så får vi en massa hjälp och avlastning. I onsdags och torsdags var hon med barnen på dagis och lekte och busade. Hon fick äran att vara med på pyjamaspartyt i torsdags (de har det istället för Halloween party). I fredags kom även pappa upp med tåg och vi har haft en jättemysig helg tillsammans allihop. Både Albin och Oscar blir helt saliga när mormor och morfar hälsar på och vill leka med dem dygnets alla vakna timmar. Tack vare att de har varit här och hjälpt oss så har vi kunnat få en massa gjort hemma. Stora kramar till er och tack för all hjälp.

Det stora projektet i helgen var en ny trappa. En granne till oss hade erbjudit sig att hjälpa oss snickra ihop en ny och i lördags morse ringde han på dörren redo att börja. Så det var bara för Bjarne att ta på sig arbetskläderna, trotsa kylan och hugga i. Igår em var de klara, nästan i alla fall. Lite små finjusteringar återstår men det stora jobbet är gjort och det blev jättebra. Igår när de höll på att snickra för fullt så kom en annan granne bärandes på stege och sekatör. Han och Bjarne hade pratat lite om hur man bäst beskär ett äppelträd och han hade gett oss lite tips eftersom han är bra på det. Men eftersom han även tycker det är roligt så sa han att han gärna hjälpte till med det och så skred han till verket. Helt plötsligt hade vi två grannar i trädgården som hjälpte oss utan att förvänta sig något i gengäld. Underbara grannar! Tusen tack för all hjälp!
Så här såg trappan ut innan.

Och så här ser den ut nu!

Onsdagsrecept igen!

Helt plötsligt är det onsdag igen. Vart tog hela förra veckan och helgen vägen? Eftersom det är onsdag så är det dags för ett nutt onsdagsrecept men först en uppdatering om helgen som gick. Då var det dags för tjejhelg i Halmstad. 17 partysugna småbarnsmammor som hade en hel dag för sig själva. Jag och G kom ner till Halmstad vid 11-tiden och gav oss ut på en shoppingtur efter att ha lämnat bagaget på hotellet. Jag fyndade tyvärr inget men det var väldigt mysigt att gå på stan i lugn och ro. Vid 13 kom resten av gänget ner och då träffades vi och åt lunch. Efter ytterligare ett par timmars strosande på stan drog vi oss tillbaka på hotellet och tog det lugnt en stund (låg i sängen och drack vin och målade naglarna!). På kvällen åt vi en god middag på en restaurang nära hotellet och vi avslutade dagen med att ockupera dansgolvet på hotellets nattklubb i en sisådär 3 timmar. Tack vare att det var dags att ställa om klockan mellan lördagen och söndagen så fick vi en extra timmes välbehövlig sömn innan det var dags att bege sig tillbaka i verkligheten.

Nu till receptet. Idag blir det tomatsoppa med foccacia.

Tomatsoppa:

1-2 gula lökar
1 vitlöksklyfta
1 msk margarin eller smör
1 msk vetemjöl
1 burk passerade tomater (ca 400 g)
6 dl vatten
1 hönsbuljongtärning eller grönsaksbuljongtärning
1 tsk basilika
salt
peppar
tomatpuré

Tillagning
Skala och finhacka löken. Fräs lök och vitlök mjuk i fettet i en kastrull. Strö över mjölet och rör om. Tillsätt tomaterna, vattnet, buljongtärningen och smulad basilika. Koka under lock ca 5 min. Smaka av med lite salt, nymalen svartpeppar och tomatpuré. Blanda eventuellt i grädden eller servera en klick crème fraiche i varje tallrik.

Jag brukar smula över lite fetaost eller getost för att förhöja smaken lite till.

Foccacia

50 g jäst
1 l vatten
Vetemjöl
Flingsalt
Timjan
Rosmarin
Oliver
Soltorkade tomater

1. Finfördela jästen och rör ut den i vattnet.
2. Tillsätt timjan och rosmarin (eller de örtkryddor man föredrar!)
3. Rör ner vetemjöl tills degen känns fast men ändå kladdig (det ska vara en ganska lös deg).
4. Låt den jäsa i 40 minuter under bakduk.
5. Smörj en långpanna med olja.
6. Tryck ut degen i formen
7. Pensla degen med olivolja, tryck ner oliverna och de soltorkade tomaterna i degen och strö på rosmarin och salt (rätt mycket salt).
8. Låt degen jäsa under bakduk ca 30 min.
9. Grädda i nedre delen av ugnen ca 30 minuter.

Fler recept finns bland annat hos Marianne och Desiree.

Vänner

För många, många år sedan (närmare bestämt 12!) började jag läsa på Universitetet i Växjö. Vi var 4 tjejer som flyttade upp dit från Karlskorna, Millan, Malin, Johanna och jag. Vi flyttade in i varsin studentlägenhet och umgicks i princip dygnet runt de kommande 3 åren. Varje måndag tittade vi på "Vänner" ihop och fikade, varje fredag gick vi på Stallarna och varje lördag gick vi på Sivans (studentpubar på universitetområdet). Allt fanns på gångavstånd ute på campus, mataffär, studentpuben, institutionerna, vännerna mm mm. Det är en tid som jag kan sakna ibland och när man var där så önskade man att den aldrig skulle ta slut. I Växjö träffade jag min underbara man Bjarne och genom honom lärde jag känna många i det kompisgäng som vi umgås med idag. Efter avsluatade studier så flyttade de flesta hit till Göteborg medan jag och Bjarne flyttade till Uppsala via Karlskrona för att sen inse att det var till Göteborg vi skulle.

Idag är vi ett stort gäng som umgås så ofta vi kan. Det bli många barnkalas eftersom alla har ynglat av sig och har minst ett barn/familj. Varje jul (eller strax efter typ januari! :-)) har vi julfest hemma hos J och D som bor i Falkenberg. I början hade vi med barnen vid dessa julfester men eftersom vi alltid var minst 12 vuxna och 11 barn så bestämde vi oss för att göra om det till en vuxenfest. Förutom den årliga julfesten så försöker vi få ihop lite fester under resten av året och i morgon är det dags för ett sådant tillfälle. Då åker 18 partysugna tjejer till Halmstad för att ha en riktigt tjejhelg. Killarna hade sin helg förra helgen så nu är det vår tur. Vi kommer ägna oss åt shopping, dricka vi, relax, dricka vin, god mat, dricka vin......Det ska nog inte gå någon nöd på oss!

Onsdagsrecept!

Jag tänkte jag skulle hoppa på ett tema som flera bloggare har; onsdagsreceptet. Ibland känner man verkligen att fantasin tryter när man öppnar kylskåpet och frysen. Så lite inspiration från andra är alltid välkommet!

Mitt första recept blir ett vegetariskt sådant. Vi äter inte så mycket vegetarisk mat hemma utan det blir ofta någon kött eller kycklingrätt. Ska nog införskaffa en vegetarisk kokbok för det finns så mycket god vegetarisk mat som man inte tänker på. Eftersom jag är löjligt svag för getost så testade jag att laga denna lasagne för ett par år sedan. Receptet är en blandning av två olika recept på vegetarisk lasagne som jag hittat på nätet. I vanliga fall är jag inte förtjust i för mycket spenat, men i det här recpetet så passar det bra i kombinationen med getosten och de soltorkade tomaterna. Ostsåsen är väldigt enkel att göra jämfört med den man har i vanlig lasagne. Den behöver inte passas på spisen så att den inte bränner vid utan är bara att mixa!

Lasagne med getost och spenat

4 portioner

100 g soltorkade tomater
3 dl lättcrème fraiche
100 g getost (chèvre)
250 g fryst hackad bladspenat
1 tsk salt
1 tsk svartpeppar
2 ½ dl mjölk 200 g färska lasagneplattor
1 msk olivolja

1. Sätt ugnen på 200 grader
2. Tina och krama ur spenaten. Fräs den i olivolja ett par minuter och tillsätt salt och peppar.
3. Finhacka de soltorkade tomaterna.
4. Blanda (mixa) crème fraiche och getots till en slät kräm. Tillsätt timjan och soltorkade tomater. Krydda med salt och peppar och späd sedan ut allt med mjölken.
5. Varva lasagneplattor, spenat och ostkräm i en form, avsluta med ostkräm. Grädda mitt i ugnen ca 20 min.
6. Ät och njut!

Fler onsdagsrecept hittar ni hos bland annat Jenny, Desiree och Petra.

Hallen, helgen och pyssel!

Börjar nästan bli lite tjatigt att skriva om hallen men jag tänkte bara lägga ut några bilder som visar hur det ser ut just nu. Igår fogade vi klinkersen och i helgen kom hyllsystemet upp. Vi kommer förmodligen köpa till fler hyllor och lådor efterhand men vi får känna efter vad vi behöver först. I morgon kommer elektrikern och kopplar in golvvärme, spotlights mm. Värmen får dock inte sättas på förrän om 4 veckor och just nu känns det som en evighet, men tiden går fort! Även dörrar till garderoben är nu beställda och levereras den 25/11.

Helgen som var var ganska så lugn. Bjarne var i Falkenberg med killgänget mellan lördag-söndag så jag och busungarna rådde om varandra. Det var inget vidare väder i lördags så dagen spenderades inomhus med lite pyssel och lek. Albins senaste favorit är att göra pärlplattor. Han kan sitta i 30 min (länge för en 3-åring!) och bara pyssla. Det är väldigt viktigt att pärlorna ligger tillsammans med sina färgkompisar, blå bredvid med blå, gul bredvid gul osv. :-)

Helgen som kommer är det dags för oss tjejer att ha vår helg. Vi kommer åka till Halmstad och bo på hotell, shoppa, äta god mat och dricka gott vin mm mm. Inte dumt!