Kräftsoppa 4 portioner
Ingredienser:
2 msk Margarin
2 stora Morötter
2 msk Vetemjöl
1 liter Vatten
2 Fiskbuljongtärningar
400 gr Kräftost
1 burk Kräftstjärtar (c 200gr)
2 dl Creme fraiche
Svartpeppar och dill
Riv morötterna grovt och fräs dem tillsammans med margarinet och vetemjölet i en kastrull. Späd med vatten och tillsätt buljongtärningarna och lite svartpeppar. Låt blandningen puttra en stund. Tillsätt kräftosten,creme fraiche och dill och låt det puttra en stund. Lägg i kräftstjärtar och rör runt så att allt blir varmt. Servera gärna med bröd till.
En statusrapport hemifrån; Oscar kommer vara hemma resten av veckan för att bli riktigt frisk. Underbara snälla svärmor kom i går kväll för att vara hemma med honom. Både Bjarne och jag behövde jobba idag och i morgon så då tog hon semester och kom hit. Tusen tack!
4 kommentarer:
Kikar in för att kolla december månads fredagsteman! Jag tror inte att någon av dem varit förut faktiskt!
Vi har ätit soppa varje dag sedan i lördags så nu får vi nog ta en sopp-paus innan vi testar ditt recept (och kräftost lär vi inte hitta i PR, tyvärr för O älskar svensk ost på tub).
Gillar förresten dina fredagsteman men jag hinner inte skriva något ikväll / imorgon, får se om det blir något till helgen.
Trevlig helg!
Kram
Anna: Vilken tur att det inte blir upprepning!
Petra; Låter som om det är dags för en sopp-paus! Har ni fått reda på vart ni ska flytta än? Trevlig helg du med! kram
Kräftor är mums! Den här soppan ska jag testa! Tack för receptet :-)
Skicka en kommentar